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项目案例 | 街边米粉店摇身一变成网红

作者：无私向斑马 2024-01-03 09:50:21 | 阅读 917

资讯老师

鲜师傅米粉店店面是传统老房一层住房改营业用房，采光较差，并且房屋结构不能进行随意拆改，限制因素较多，经过设计师改造升级，提升了空间品质，完美蜕变为一家网红气质餐厅，更符合年轻人的审美。接下来，为大家简要分享一下设计思路和流程~

项目信息

项目地点：鲜师傅米粉店

项目类型：工装设计

设计要求

控制改造成本、提升满客率和翻台率、契合VI设计元素和色彩

项目设计分析

鲜师傅，顾名思义，以“鲜”取胜，因此设计需要考虑“鲜”这个元素，另外因为米线是主打产品，所以要在设计中体现出“米线”的元素；VI在色彩的设计方向上也做了鲜明的色，让整个店铺从其他店铺脱颖而出。

本案设计主要以VI设计色彩为主打色，VI色彩主要为黄色系，具体色号R250 G192 B19，为了让整体色彩趋近VI色系，但又不能让空间看起来很燥热，因此在设计和选材方面尽可能考虑通透性好，亲和力强的材质，例如亚克力，木质，棉麻，水磨石等。

考虑到本案空间结构属于传统老房一层住房改营业用房，采光较差，并且房屋结构不能进行随意拆改，所以限制因素较多。设计师首先主要利用空间进行功能区划分，将以前杂乱无章的功能区进行规划和整合，以提升空间品质和用户体验为基础进行功能布局。并且尽可能的考虑甲方要求的餐椅数量和用餐人数，下图为本案功能布置彩色平面图，由于厨房区域设备较多，故必须保留足够的空间。其余空间分别设置为取餐区、收银区、外卖区、吧台区、堂食散座区、储藏室。本案主要对以上区域进行设计和布置。

考虑到采光和VI色彩，本案选用浅色调为主。主要材质采用木质，金属，棉麻，水磨石、亚克力等。

水磨石是近来网红设计的主要材料之一，可以用在空间中的地面和台面上，提升空间品质和网红气质，更符合年轻人的审美。

亚克力有轻质透明的特点，在狭窄拥挤的空间可以减缓压抑，将亚克力用在数量较多的家具餐椅上，会让空间更具有轻盈感和透气性。木质和棉麻则是展示空间的环保和天然，同时也是隐喻商家产品的绿色生态无污染。木质主要用在墙裙，造型墙部位，棉麻线条可以作为点缀和装饰，寓意米粉元素。

△空间效果图-取餐区

△空间效果图-堂食区

灯光设计方面主要采用3800-4500K的暖白光源，第一暖白光源符合VI色系中的黄色系，第二暖白光可以让空间的感受更加温馨，适宜用餐。并且在晚上，暖白光更有人性趋向。为节约改造造价，店铺门窗都不进行拆除，外卖区和吧台区更需要设计出展示效果。在吧台区上方可设置循环播放广告的电视，外卖区设置鲜明的元素和本店的主打词汇，更能吸引顾客前来用餐。